María Almenara: Sal a comer sin sentirte fuera de casa

¡Hola a todos! Espero hayan tenido un muy bonito y reconfortante fin de semana. En este post les hablaremos sobre un nuevo point para una salida con tus amigas o amigos, tu familia o para una date.

El sábado pasado decidimos pasear por Miraflores, exactamente por Av. La Mar, y llegamos hasta la pastelería-cafetería María Almenara. La verdad es que era imposible no entrar porque se encuentra en una esquina que destaca en toda la avenida.

Contándoles brevemente, el nombre de esta pastelería-cafetería proviene de la creadora y emprendedora María Almenara. Ella viene haciendo postres desde hace más de 20 años, distribuyendo a sus clientes más fieles y en algunas franquicias peruanas y del extranjero. Hace unos 2 o 3 años aproximadamente abrió su primer local en Miraflores y recientemente abrió sus puertas en Asia.

La experiencia que tuvimos con Maria Almenara en Miraflores comenzó desde la agradable vista exterior de su local, pues tiene un estilo newyorkino perfecto para tomarse fotos únicas. Al entrar, sentimos un fuerte olor típico de las cafeterías e inmediatamente nos quedamos fascinadas por la vitrina llena de postres. De pronto, decidimos ir a la terraza lo cual fue una gran decisión porque el sol no estaba tan fuerte y se sentía el aire fresco. Un detalle que nos gustó fue que las mesas de la terraza tienen un pequeño timbre negro en la esquina para realizar tus pedidos. Con respecto a la atención, sentimos que fue buena, pero pudieron esforzarse un poco más. Por ejemplo, preguntarnos si era nuestra primera visita, darnos recomendaciones de los postres más deliciosos o darnos su nombre para construir un poco de confianza. Sin embargo, este detalle no minimiza la calidad de sus comidas.

A continuación, les contaremos un poco sobre los platos que pedimos en María Almenara y daremos un pequeño review al respecto.

Plato no. 1:

El primer plato fue una tarta salada acompañada de un jugo natural.

QUICHÉ DE CHAMPIÑONES + JUGO EXPRIMIDO DE NARANJA

Review de Mayra: El quiché es uno de mis favoritos cuando es momento de comer algo ligero y salado, así que soy un poco exigente. El quiché que escogí era de champiñones y venía acompañado de una ensalada. La porción era un poco más grande de lo esperado, pero no me disgustó para nada porque el quiché estuvo muy rico. Se podía sentir la mezcla de los champiñones con los huevos; otra cosa que me gustó fue que lo sirvieron caliente. Por otro lado, me gustó que el restaurante ofreciera la opción de jugo de naranja exprimido. El jugo estaba dulce y se sentía fresco, pero me hubiera gustado una porción un poquito más grande.

Precios:

  • Quiché de champiñones → S/.18.00
  • Jugo exprimido de naranja →S/.8.00

Plato no. 2:

El segundo plato fue un postre acompañado con un infusión helada de frutos rojos.

CRUMBLE DE BERRIES + TENTACIÓN DE LOS ANDES: FRUTOS ROJOS

Review de Andrea: El crumble tenía como ingrediente principal los arándanos. No era tan grande como imaginaba, sin embargo, fue más que suficiente porque sí pudo llenar y complacer el pequeño antojo que tenía. No estaba exageradamente dulce y eso lo hace ideal para tener un gustito de vez cuando. Decidí no echarle edulcorante a mi infusión y me arrepentí. Si piden lo mismo, pueden pedir algo más dulce para balancear el sabor, de por sí el arándano es ácido y la infusión de frutos rojos también. Considero que el precio no estaba ni caro ni barato. Pienso que sí es asequible para darnos un pequeño gusto el fin de semana.

Precios:

  • Crumble de berries → S/. 14.00
  • Infusión Tentación de los Andes: frutos rojos → S/. 8.00

Por último, les dejamos algunos datos importantes por si quieren ir a María Almenara.

Métodos de pago:

  • Visa y Mastercard
  • También con la aplicación Yape del BCP

Horarios:

  • De lunes a viernes de 8:00 a.m. – 22:00 p.m.

Locales:

  • Av. La Mar 698, Miraflores
  • Food Garden – Plaza BBVA Asia, Boulevard de Asia Km 97.50 de la Carr. Panamericana Sur, Asia

Rating: 4 🌑 🌘 🌗 🌖

Opciones sanas y deliciosas para mantenerte hidratada este verano

¡Feliz viernes a todos! Estamos muy emocionadas porque ya son dos semanas del blog. No podemos creer lo rápido que ha pasado el tiempo y esperamos que nos sigas acompañando en esta aventura. En esta ocasión, te presentaremos un post escrito por una de nosotras, ya que de vez en cuando tenemos un lapsus creativo que requiere de un post entero. 🙂

Ahora que estamos en verano es muy importante que nos mantengamos hidratadas y consumamos el 1.5 -2 litros recomendados. Sin embargo, si eres como yo que no te gusta mucho tomar agua porque se aburre de la falta de sabor, la opción de tomar aguas frutadas o aguas saborizadas es para ti. Esta bebida es una alternativa “entretenida” y fácil de hacer porque podemos mezclar nuestras frutas y hierbas favoritas para conseguir sabor y aprovechar todas sus propiedades, mientras consumimos la cantidad diaria recomendada. El combo perfecto: salud + sabor.

A continuación, te mostraré tres opciones de aguas frutadas que puedes preparar. Recuerda que no son recetas específicas y que puedes ser creativa y mezclar los ingredientes que más te gusten.

Para preparar cualquier combinación necesitarás algún frasco hermético, canister o mason jar para que la preparación pueda reposar antes de consumir. Yo conseguí los míos en Plaza Vea.

Preparación:

En un frasco coloca los ingredientes hasta llenar más o menos la mitad del frasco, luego agrega una capa de hielo y complétalo con agua. El hielo tiene dos funciones, la primera es que mantenga los ingredientes fríos y la segunda es que haga un poco de presión a los ingredientes para que puedan soltar su jugo.

Refrigera el frasco por mínimo unas 5 horas o idealmente por 24 horas para que los ingredientes lograr que el agua tenga más sabor.

Opción no. 1: Agua de limón y naranja

  • 1 naranja en rodajas
  • 2-3 limones en rodajas

Tip! También podrías agregar rodajas de piña para darle un poco más de dulce a esta preparación.

Opción no. 2: Agua de fresa y arándano

  • ½ taza de fresas cortadas por la mitad
  • 1 taza de arándanos

Tip! Podrías agregar otras berries como, frambuesas o moras. También podrías agregar menta para que le de un toque más fresco al agua.

Opción no. 3: Agua de pepino, naranja y fresa

  • ½ taza de fresas cortadas por la mitad
  • 1 naranja en rodajas
  • ½ pepino en rodajas

Tip! Aquí también podrías agregar hojas de menta para el toque de frescura.

A las combinaciones que hagas puedes agregarle lo que quieras, no temas probar con hierbas y especias como la menta, hierbabuena, canela ¡o incluso albahaca! Además, en lugar de agua, podrías también poner té verde que ayuda a estimular nuestro metabolismo y mantener la figura.

Aquí hay algunas propiedades de los ingredientes que usé en estas preparaciones:

  • Arándano: Posee antioxidantes, reduce la presión arterial, por su cantidad de fibra ayuda a reducir grasas y cuida la piel.
  • Fresa: Posee antioxidantes, estimula el sistema inmunológico y es un antiinflamatorio natural.
  • Limón: Ayuda a la digestión,  estimula es sistema inmunológico, ayuda a la pérdida de peso y cuida la piel.
  • Naranja: Posee antioxidantes, por su cantidad de fibra insoluble ayuda a la digestión y estimula es sistema inmunológico.
  • Pepino: Ayuda a la digestión, posee antioxidantes, cuida la piel y es un antiinflamatorio natural.

Espero que estas pequeñas recetas te ayuden a elegir una forma más sana de hidratarte y evitar la tentación de consumir gaseosas o jugos artificiales que por su cantidad de azúcar perjudican nuestras salud. Recuerda que el verano es el momento del año en que mejor debemos estar hidratadas porque es en esta época en donde perdemos líquidos con mayor facilidad.

Mayra💮