Outfit del día: la hora del té con amigas

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En un abrir y cerrar de ojos, la primera semana de julio acaba de pasar. Debido al feriado largo, decidí salir con unas amigas a la hora del té. El clima aquí está más frío así que estábamos con ganas de una comida caliente.

Decidimos ir a Posdata Café que está en Miraflores. Este es una café acogedor que ofrece varios platos, pero lo que más me gustó fueron los postres. Me gustan mucho los postres japoneses y algunas veces es difícil conseguirlos, pero encontré varios de mis favoritos aquí. Definitivamente volvería para comer más yukamochi.

Fui a Posdata Café ayer y me encantaron todos los platillos japoneses.

No quería usar muchos colores hoy, así que escogí una primera capa con solo prendas negras, unos pantalones negros skinny y un top con cuello de tortuga. Agregué un poco de color con un abrigo de tweed rosado que me gusta mucho porque puedo usarlo en ocasiones casuales y formales. Lo combiné con una cartera tote que tiene detalles rosados y unas botas combat muy cómodas.

Las botas combat son un artículo que todas deberíamos tener, especialmente si son como yo que no les gusta usar muchas zapatillas, porque pueden combinarlas con pantalones, faldas midi o incluso vestidos largos en este invierno.

¡Estoy usando mi tote de nuevo porque es muy útil!
Detalles del outfit: Top de H&M, pantalones skinny de Mithos, abrigo de Coco Jolie (sold out), botas combat de Opposite y cartera tote de Coach.

Usar una primera capa de un color neutro y luego un color contrastan en la capa final es una buen manera de mantener la armonía en el outfit. Me gusta hacer esto especialmente en invierno porque puedo volverme creativa con cardigans largos o abrigos gruesos.

Espero que les haya gustado el tip de hoy para este invierno y cuéntenme qué prefieren más, ¿chompas o abrigos? No se olviden de seguirme en Instagram para saber más de mí.

¡Tengan un buen fin de semana! Xoxo

Mis 3 restaurantes favoritos en Los Angeles

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¡Feliz viernes a todos! El post de hoy está un poco más tarde de lo usual, pero por fin está listo. Hoy quiero mostrarles algunos de los lugares que más me gustaron en Los Angeles.

Una de las cosas que me gustó de esta ciudad es la variedad de comida que podía encontrar. Tuve la oportunidad de probar desde comida francesa hasta comida etíope. Así que ahora les voy a mostrar mis 3 lugares favoritos para comer en LA.

Bao Dim Sum House

Sin duda, mi lugar favorito fue Bao Di Sum House. Como lo dice su nombre, ofrecen una gran cantidad de opciones de dim sum, así como otros platos, como fideos o arroz. Mis favoritos de la noche fueron los xiao long bao (rellenos de sopa) y los siu mais de cerdo y langostinos. Definitivamente volvería para probar el resto de dim sums.

Xiao long bao dim sums

Los precios comienzan en $6.
Ubicación: 8256 Beverly Blvd., Los Angeles, CA 90048

Nong Lá Cafe

Otro lugar que me gustó mucho fue el Nong Lá Cafe ubicado en La Brea. Me encanta la comida asiática y este lugar me sorprendió. La sopa pho estaba muy rica. Elegí la que tenía albóndigas de carne, pero tenían más opciones. Si tienen la oportunidad de ir, también deberían probar el ice tea de lychee.

El precio de las entradas comienzan en $4.75 y las sopas cuestan aproximadamente $12.25.
Ubicación: 145 N La Brea Ave. Los Angeles, CA 90036

Canter’s Deli

Por último, pero no por eso menos importante, tenemos a Canter’s Deli. Si están buscando comida tradicional, definitivamente tienen que visitar este restaurante. Disfruté mucho la comida y la gran variedad de opciones, ofrecen desde desayunos hasta milkshakes. Este restaurante es tan popular que el expresidente Obama les hizo una visita sorpresa y también salió en uno de los sketch del programa The Late Late Show with James Corden.

Los platos están desde $8.
Ubicación: 419 North Fairfax Avenue, Los Angeles, CA 90036

En serio disfruté mi visita a LA y espero que si tienen la oportunidad de visitar esta ciudad, puedan ir a estos restaurantes. Estén atentos al blog para ver más posts sobre California y si quieren saber más sobre mí, pueden seguirme en mi Instagram porque publico fotos a diario. ¡Los leo el martes!

Una cena especial para este 14 de febrero

¡Hola a todos! Como ya estamos en el mes del amor, no podía faltar un post dedicado a esta fecha especial del mes: 14 de febrero, es decir el día San Valentín. Si es que no has planeado nada con tu pareja o amigos, entonces estás en el lugar correcto. Sinceramente, salir justo en ese día es algo tedioso porque todo está lleno o no hay que hacer las reservas con mucho tiempo de anticipación. Por ello, te queremos enseñar una cena deliciosa que puedes compartir con esa persona sin salir de casa.

Plato principal

♥ Salmón con puré ♥

Duración: 30-45 min

Lo que necesitas:

  • 2 filetes de salmón
  • 1 barra de mantequilla sello de oro
  • 3 papas amarillas medianas
  • 300 ml de leche evaporada
  • 1 cdta. de nuez moscada
  • 1 zanahoria
  • 1 beterraga
  • 1 paquete de vainita
  • 1 limón
  • Aceite de oliva, sal o sal de Maras molida, pimienta y comino al gusto

Preparación:

  1. Lava las papas amarillas y también las verduras. En una olla pequeña, coloca las papas y échale una cdta. de sal. Déjalas hervir por 7 minutos y fíjate si están listas (pínchalas suavemente con un tenedor hasta casi la mitad para ver si ya están).
  2. Mientras las papas se cocinan, pica las verduras en cuadraditos, en el caso de las vainitas, solo corta pequeños trozos y lávalos nuevamente. En una olla pequeña coloca las verduras y échale poca agua para que se cocine a vapor. Esto demorará unos 7 minutos o 10 máximo. Recuerda que las verduras no tienen que perder su color, porque sino se irán todos sus nutrientes. Luego, cuidadosamente retira el agua de la olla y coloca las verduras en un plato para que enfríe.
  3. Volviendo a las papas, ármate de valor para pelarlas calientes. Es mejor hacerlo cuando están en ese estado para que puedas aplastarlas con tenedor sin dificultad.
  4. Luego de aplastar las papas con el tenedor, colócalas en una olla nuevamente y, a fuego lento, echa poco a poco la leche. También, puedes echar ¼ de mantequilla (la cantidad que te parezca). Mientras mueves, échale la cdta. de nuez moscada y sal para que adquiera sabor. Remueve y échale más leche si es que no quieres una consistencia densa.
  5. En tu tabla de picar, coloca los 2 salmones y échales sal delicadamente. En una sartén mediana, echa todo lo que restó de la mantequilla y cuando esté totalmente derretida, coloca los 2 salmones. Recuerda que el salmón se cocina rápido. Te recomiendo que le des a cada lado del filete unos 5 a 7 minutos. Fíjate que esté semidorado.
  6. Para la ensalada, coloca las verduras en un bowl y échale el aceite, el limón y una pizca de sal. Si deseas puedes colocarle más condimentos.
  7. Sirve todo en tu plato como más te guste y, ¡a disfrutar!

Postre

♥ Brownies marmoleados con cheesecake ♥

Duración: 40-50 min.

Lo que necesitas:

Mezcla de cheesecake:

  • 8 onzas de queso crema (un paquete)
  • 1 huevo
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 cdta. de esencia de vainilla

Mezcla de brownie:

  • 1 taza de mantequilla (226 gramos o 2 paquetes y medio)
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 2 cdtas. de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina sin preparar
  • 1 taza de cocoa
  • 1 cdta. de sal
  • 1 taza de chocolate para repostería (150 gramos)

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 175° C.
  2. En un bowl mezcla el queso crema (asegúrate que esté a temperatura ambiente), el azúcar, el queso crema y la vainilla hasta que sea una mezcla homogénea y déjalo a un lado. Utiliza un batidor de mano para que consigas una consistencia cremosa.
  3. En otro bowl mezcla la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que estén combinados (aquí también utiliza un batidor de mano y no una batidora para que los brownies no tengan consistencia de torta).
  4. Cierne la harina, la cocoa y la sal, y mézclalos hasta que se unan con el resto de los ingredientes.
  5. Derrite el chocolate en el microondas. Hazlo en intervalos de 15 segundos y mézclalos entre cada calentada para que no se queme. Dependiendo del clima tendrás que calentarlo unas 3 o 4 veces. Luego, agrégalo a la preparación con movimientos envolventes.
  6. Échalo en un molde enmantequillado, yo le coloco papel mantequilla para poder desmoldar el brownie fácilmente. Luego que hayas echado la mezcla del brownie, agrega la mezcla del cheesecake y con un cuchillo traza ondas para poder lograr un efecto marmoleado.
  7. Hornea los brownies por 23-30 min o hasta que veas que la parte superior comience a quebrarse y dorarse. No lo cocines más de lo necesario o el brownie tendrá consistencia de torta.
  8. Déjalo enfriar por unos 15 min., desmóldalo y córtalos en cuadrados o en las forma que desees. Yo lo acompañé con helado y frambuesas para darle un toque especial.

*Esta receta la encontré en el blog de Also the Crumps Please (https://www.alsothecrumbsplease.com/homemade-brownie-recipe-from-scratch/) y la modifiqué para agregarle la mezcla de cheesecake.

Si deseas y quieres que la cena sea un poco más formal y sofisticada podrías servirla con un espumante o un vino. Lo importante es que prepares todo con cariño y pasen un momento especial. ❤

3 desayunos fáciles y super energéticos

¡Hola a ti que nos lees cada martes y jueves! Gracias por la confianza en nosotras y seguirnos en nuestras redes. Dejando el sentimentalismo de lado, ¿no creen que los días están pasando súper rápido últimamente? Esperamos que estén disfrutando del verano como nosotras lo más que puedan. Para aquellos que se encuentran de vacaciones, ¡son unos suertudos!

En el post de hoy quiero enseñarles tres opciones saludables y súper energéticas para comenzar el día. Sé que es más fácil comprar cuando uno tiene que ir volando al trabajo, sin embargo, siempre es bueno poder disfrutar aunque sea unos minutos de un desayuno hecho por ti mismo. Lo mejor de todo, es que estas opciones no toman más de 10 minutos cada una, comerás rico y ¡ahorrarás!

Opción nro. 1

♥AVENA FRUTAL♥

Esta opción es la más fácil porque es cuestión de colocar tu avena en el microondas y listo. Solo debes adornarlo con frutas. En esta ocasión, opté por los arándanos que son ligeramente ácidos y ahora lo venden en todos lados. Estas bayas de color azul oscuro son ideales para personas con diabetes, ya que ayuda a bajar el colesterol. Además, son ricos en antioxidantes y mejoran el sistema inmunológico. Por otro lado, el plátano es mi opción favorita para darle sabor a mi avena (así evito comer pan). Lo bueno de esta fruta es que tiene harto potasio y también es rico en antioxidantes. La avena que usé es de la marca Quaker, sin embargo, les recomiendo usar avena integral. Esta la puedes encontrar en tiendas como La Sanahoria, Flora y Fauna, Thika Thani, etc., de la marca Campos de Vida. Recuerda que puedes mezclar tu avena con chía. ¡Es buenazo!

Ingredientes:

  • ½ taza de avena (de preferencia integral)
  • 1 taza de agua o leche
  • 1 cdta. de canela en polvo
  • 1 puñado de arándanos
  • 1 plátano entero picado

Extras:

  • Stevia o panela al gusto si no te es suficiente el dulce del plátano
  • Agave o jarabe de yacón para endulzar naturalmente.
  • Puedes echarle fresas, aguaymanto, mango, manzana, etc.
  • Para los intolerantes a la lactosa, pueden utilizar leche de coco.

Preparación:

  • Colocar la avena en un bowl resistente al microondas y echarle agua o leche de tu preferencia y la canela en polvo.
  • Mezclar y colocar en el microondas por 2 minutos.
  • Luego de retirarlo del microondas, revuelve bien la avena y déjalo enfriar por 2 minutos.

Opción nro. 2

♥JUGO ESPECIAL♥

Fácil lo has visto antes en alguna juguería o café, pero esta vez lo repontencié. Este jugo lo tiene todo para comenzar el día con fuerza de guerrera o guerrero, ya que tiene mucha proteína. Además, le agregué el polvo secreto: maca + quinua + cacao. Sin duda estarás más que energética para el día. Este polvo puedes encontrarlo en las tiendas que mencioné en la opción nro. 1 o también puedes pedirlo por delivery en Alma Saludable. Este jugo, al igual que la opción de arriba, lo preparo cuando quiero evitar comer pan —soy panlover— porque sí que llena.

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 taza de papaya troceada
  • ½ plátano
  • ½ taza de leche
  • 2 cda. de algarrobina (yo utilicé algarrobina orgánica)
  • 1 cda. de polvo de maca + quinua + cacao

Extras:

  • Stevia o panela al gusto si no te es suficiente el dulce de la algarrobina.
  • Para los intolerantes a la lactosa, pueden utilizar leche de coco.

Preparación:

  • Licuar todos los ingredientes y servir.

Opción nro. 3

♥PARFAIT♥

Este parfait puedes prepararlo y llevártelo al trabajo. Eso sí, trata de que tu yogur esté súper frío. Esta preparación no tiene más complicaciones que picar y mezclar. No toma mucho tiempo y es súper rico porque puedes combinar tus frutas favoritas. Lo puedes preparar en un envase de vidrio o mason jar para llevarlo con tranquilidad a tu oficina.

Ingredientes:

  • 1 cda. de chía (yo utilicé chía orgánica de América Orgánica)
  • 1 taza de tu yogur preferido (utilicé yogur sin azúcar)
  • ½ plátano
  • ½ manzana
  • 1 cda. de avena (de preferencia avena integral)
  • 1 puñado de arándanos
  • 1 cda. de algarrobina  (utilicé algarrobina orgánica que también puedes pedirlo en Alma Saludable)

Extras:

  • Puedes utilizar 1 cda. de jarabe de yacón, en lugar de algarrobina.
  • Para los intolerantes a la lactosa, pueden utilizar los Nogures veganos de Botica Natural.

Preparación:

  • Colocar en el orden que desees todos los ingredientes.

Y eso es todo por hoy, espero puedan hacer estos ricos desayunos express y si se animan a enviarnos sus creaciones lo subiremos a nuestras historias. ¡Suerte para el resto de la semana!

A.

María Almenara: Sal a comer sin sentirte fuera de casa

¡Hola a todos! Espero hayan tenido un muy bonito y reconfortante fin de semana. En este post les hablaremos sobre un nuevo point para una salida con tus amigas o amigos, tu familia o para una date.

El sábado pasado decidimos pasear por Miraflores, exactamente por Av. La Mar, y llegamos hasta la pastelería-cafetería María Almenara. La verdad es que era imposible no entrar porque se encuentra en una esquina que destaca en toda la avenida.

Contándoles brevemente, el nombre de esta pastelería-cafetería proviene de la creadora y emprendedora María Almenara. Ella viene haciendo postres desde hace más de 20 años, distribuyendo a sus clientes más fieles y en algunas franquicias peruanas y del extranjero. Hace unos 2 o 3 años aproximadamente abrió su primer local en Miraflores y recientemente abrió sus puertas en Asia.

La experiencia que tuvimos con Maria Almenara en Miraflores comenzó desde la agradable vista exterior de su local, pues tiene un estilo newyorkino perfecto para tomarse fotos únicas. Al entrar, sentimos un fuerte olor típico de las cafeterías e inmediatamente nos quedamos fascinadas por la vitrina llena de postres. De pronto, decidimos ir a la terraza lo cual fue una gran decisión porque el sol no estaba tan fuerte y se sentía el aire fresco. Un detalle que nos gustó fue que las mesas de la terraza tienen un pequeño timbre negro en la esquina para realizar tus pedidos. Con respecto a la atención, sentimos que fue buena, pero pudieron esforzarse un poco más. Por ejemplo, preguntarnos si era nuestra primera visita, darnos recomendaciones de los postres más deliciosos o darnos su nombre para construir un poco de confianza. Sin embargo, este detalle no minimiza la calidad de sus comidas.

A continuación, les contaremos un poco sobre los platos que pedimos en María Almenara y daremos un pequeño review al respecto.

Plato no. 1:

El primer plato fue una tarta salada acompañada de un jugo natural.

QUICHÉ DE CHAMPIÑONES + JUGO EXPRIMIDO DE NARANJA

Review de Mayra: El quiché es uno de mis favoritos cuando es momento de comer algo ligero y salado, así que soy un poco exigente. El quiché que escogí era de champiñones y venía acompañado de una ensalada. La porción era un poco más grande de lo esperado, pero no me disgustó para nada porque el quiché estuvo muy rico. Se podía sentir la mezcla de los champiñones con los huevos; otra cosa que me gustó fue que lo sirvieron caliente. Por otro lado, me gustó que el restaurante ofreciera la opción de jugo de naranja exprimido. El jugo estaba dulce y se sentía fresco, pero me hubiera gustado una porción un poquito más grande.

Precios:

  • Quiché de champiñones → S/.18.00
  • Jugo exprimido de naranja →S/.8.00

Plato no. 2:

El segundo plato fue un postre acompañado con un infusión helada de frutos rojos.

CRUMBLE DE BERRIES + TENTACIÓN DE LOS ANDES: FRUTOS ROJOS

Review de Andrea: El crumble tenía como ingrediente principal los arándanos. No era tan grande como imaginaba, sin embargo, fue más que suficiente porque sí pudo llenar y complacer el pequeño antojo que tenía. No estaba exageradamente dulce y eso lo hace ideal para tener un gustito de vez cuando. Decidí no echarle edulcorante a mi infusión y me arrepentí. Si piden lo mismo, pueden pedir algo más dulce para balancear el sabor, de por sí el arándano es ácido y la infusión de frutos rojos también. Considero que el precio no estaba ni caro ni barato. Pienso que sí es asequible para darnos un pequeño gusto el fin de semana.

Precios:

  • Crumble de berries → S/. 14.00
  • Infusión Tentación de los Andes: frutos rojos → S/. 8.00

Por último, les dejamos algunos datos importantes por si quieren ir a María Almenara.

Métodos de pago:

  • Visa y Mastercard
  • También con la aplicación Yape del BCP

Horarios:

  • De lunes a viernes de 8:00 a.m. – 22:00 p.m.

Locales:

  • Av. La Mar 698, Miraflores
  • Food Garden – Plaza BBVA Asia, Boulevard de Asia Km 97.50 de la Carr. Panamericana Sur, Asia

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